枝椏蔫巴巴的，要么不結(jié)果，要么結(jié)出來(lái)的茄子又小又硬，看著都慪人。好多人想著換苗，要么就猛撒化肥，結(jié)果錢花了，茄子還是沒見長(zhǎng)——其實(shí)哪用這么麻煩哦！秋茄子要想“一茬接一茬”掛果，堆起像串兒一樣，就靠?jī)刹�，不換苗也不費(fèi)肥，都是實(shí)打?qū)嵞懿僮鞯耐赁k法。
先說(shuō)說(shuō)頭一步：“剪枝要狠，留對(duì)‘筋骨’”。好多人舍不得剪茄子枝，總覺得“多一枝多片葉，能多結(jié)果”，其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)。秋茄子到了八月底九月初，底下的老枝椏早就“疲”了，上面的老葉黃不拉幾，既擋光又耗養(yǎng)分，新枝想冒都冒不出來(lái)，哪還有力氣結(jié)果？
剪枝得瞅準(zhǔn)時(shí)候，最好是頭茬茄子采得差不多，枝椏上只剩幾個(gè)小茄子的時(shí)候動(dòng)手。先把底部那些貼到地面的老枝剪了——就是那種表皮發(fā)褐、摸起干硬的，這些枝基本不會(huì)再結(jié)果了，留著純粹占地方。再看主桿旁邊的側(cè)枝，要是側(cè)枝上結(jié)過兩茬茄子，枝尖已經(jīng)開始發(fā)黃，也果斷剪，只留主桿旁邊兩三個(gè)“壯實(shí)”的新側(cè)枝。
剪的時(shí)候別瞎剪，要“留芽眼”。摸到枝椏交界的地方，瞅準(zhǔn)那些鼓起來(lái)的小疙瘩（就是芽眼），從芽眼往上留兩指寬的距離剪，咔嚓一刀剪平，別留斜口，免得遭蟲蛀。剪完之后，把那些黃葉子、病葉子也順手扯了，讓整棵茄子透透光——你放心，茄子潑辣得很，剪完看著光禿禿的，過兩三天，芽眼就會(huì)冒出嫩紅的新枝，那才是結(jié)大茄子的“好苗子”。
剪完枝，就該第二步：“追肥要巧，用對(duì)‘家常肥’”。有人覺得剪了枝得猛補(bǔ)肥，就扛著化肥往根上撒，這可千萬(wàn)使不得！秋茄子剛剪了枝，根系嫩，化肥撒多了容易燒根，反而把苗搞死了。咱們用家常的“薄肥”就行，既省錢又養(yǎng)根，還不燒苗。
我家常備的是“三樣肥”，輪換著用，茄子吃了長(zhǎng)得歡。頭一樣是“淘米水+豆渣水”——平時(shí)淘米的水別倒，裝在桶里，再加點(diǎn)泡軟的豆渣，封蓋發(fā)酵半個(gè)月（天熱的時(shí)候少發(fā)酵幾天，免得太臭），用的時(shí)候兌三倍的清水，沿著茄子根旁邊的土澆下去，別澆到葉上。這水含氮和磷多，新枝長(zhǎng)葉子就靠它，澆完三四天，新枝就蹭蹭往高長(zhǎng)，葉子綠油油的。
第二樣是“草木灰水”，剪枝后一周澆最合適。燒柴火剩下的草木灰別丟，裝在盆里，開水沖下去，攪一攪晾涼，然后把上面的清液倒出來(lái)澆根——草木灰補(bǔ)鉀，茄子結(jié)得牢，不容易掉果，而且還能防底下的蟲咬根。要是沒有草木灰，用煮過黃豆的水也行，煮黃豆時(shí)別放鹽，煮爛后兌水澆，效果也不差。
追肥不用天天澆，大概十來(lái)天一次就行。每次采完一茬茄子，再補(bǔ)澆一次薄肥，給茄子“提提神”。記得澆肥要選傍晚，別在大太陽(yáng)底下澆，不然水一曬燙，根容易遭“燙壞”。澆完肥順手給根旁邊的土松松，讓肥滲得透些，土不板結(jié)，新根才能扎得深。
其實(shí)秋茄子本身就耐活，只要?jiǎng)e讓它“累著”，養(yǎng)分跟上，掛果根本停不下來(lái)。我去年按這兩步弄，一棵茄子從八月底一直結(jié)到十月初，摘了不下二十個(gè)，個(gè)個(gè)都有巴掌長(zhǎng)，炒著吃軟嫩，燉著吃入味，街坊鄰居都來(lái)問我要“秘訣”。
你們也別不信，這兩天就去看看自家的茄子，該剪的剪，該澆的澆，不用等多久，新枝上就會(huì)冒出小小的茄子花苞。到時(shí)候一串一串的茄子掛在枝上，摘都摘不完，比重新育苗省事兒多了，吃著也放心——種菜嘛，就圖個(gè)實(shí)在，這兩步試過就知道，真比瞎折騰管用！
